Домашняя выпечка на твороге

Выпечка из творога вкусная, сочная и невероятно ароматная. Ее приятно съесть с кефиром или на завтрак с чашечкой чая или кофе. Поэтому я вернулась к своему давнему рецепту сладкого хлеба на твороге, дополнила его посыпкой и вот, вкусные домашние булочки манят всю семью на теплую беседу под абажуром за кухонным столом.

Домашняя выпечка на твороге

Рецепт домашних булочек на твороге

Ингредиенты

Тесто:

  • Мука — 500 грамм.
  • Молоко — 240 мл.
  • Сахар — 80 грамм.
  • Сыр сливочный (я делала на обычном твороге, на твороге из тубы, на детском твороге Агуша — результат одинаково прекрасен, так что можно сэкономить) — 150 грамм.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Дрожжи сухие — 8 грамм.
  • Молоко сгущенное — 1 ст.ложка.
  • Соль — 1/2 чайн. ложки.
  • Масло сливочное (растопить) — 45 грамм.
  • Масло растительное — смазать противень.

Присыпка:

  • Сахар — 1 ст ложка
  • Мука — 1 ст ложка
  • Масло сливочное — 1/2 ст ложки

Все составляющие присыпки мы просто перетираем руками в крошку — присыпка готова.

Процесс приготовления

При ручном замесе теста мы:

  • Творог размять, добавить яйцо, 120 мл. теплого молока, сахар, соль и сгущенку. Все тщательно перемешать;
  • В отдельной емкости смешать 120 мл теплого молока, дрожжи. Дать постоять 5-10 минут;
  • Добавить к молочно-дрожжевой смеси муку, творожную массу и растопленное сливочное масло. Замесить тесто;
  • Дать подняться примерно 1 час;
  • Из готового теста формуем булочки круглой формы;
  • Выкладываем на смазанный противень и даем еще немного подняться;
  • Перед запеканием смазать молоком;
  • Посыпать присыпкой;
  • Выпекать при температуре 180-190 градусов около 20 минут;

Если вы счастливый обладатель хлебопечки, то просто положите все ингредиенты в чашу, выставьте программу замеса теста на 45 минут + еще 15 минут не трогаем после окончания программы. Далее все как по списку.

Ароматные домашние булочки на твороге готовы. Приятного аппетита!

 

Related posts:

One Response to Домашняя выпечка на твороге

  1. Я просто обожаю все, что связано с творогом и сыром, обязательно испечем булочки по вашему рецепту, вместе с внучатками.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Subscribe without commenting