Легкий и вкусный десерт из творога

Сегодня ко мне в гости заглянула Валентина Давлетханова, автор блога «Толика счастья» и принесла волшебный, воздушный, вкусный и легкий десерт из творога! Делается без выпечки, неприлично быстро, а остановиться — сложно!

Творожный десерт «Фруктовые облака»

Продукты

• Творог — 400 гр
• Желатин — 20 гр
• Сахар — 100 гр
• Ванильный сахар — 1 столовая ложка
• Сухофрукты — 2-3 пригоршни (по желанию)
• Вода или молоко — 100 мл

Как приготовить

1. Сначала подготавливаем желатин. В маленькую кастрюльку или кружку обычную наливаем полстакана холодной воды или молока, всыпать желатин и размешать. Если есть время — пусть стоит, набухает часок-другой, если не терпится — ставим кастрюлю с желатином на медленный огонь (смесь можно помешивать), как нагреется — желатин растворится, газ выключаем. Самая сложная часть выполнена!

2. Если решили добавить сухофрукты, замочите их в горячей воде, чтобы плоды набухли и стали мягче.

3. Берём творог. Чем его структура однороднее — тем вкуснее. Если используется творог в пачках, для нежности добавьте 2-3 столовых ложки сметаны. Взбейте миксером для придания пышности.

4. Добавляем в творог нарезанные мелко сухофрукты (можно использовать консервированные фрукты, бананы, ягоды), сахар, ванилин, набухший желатин и тщательно перемешиваем.

5. Убираем творожный десерт в холодильник на 3-4 часа.

При желании украсьте десерт какао, кокосовой стружкой, присыпками.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Валентина Давлетханова.

Источник фото: семейный архив Валентины Давлетхановой.