Если на приготовление обеда у вас всего 15-20 минут, ароматный и яркий томатный суп-пюре — лучшее решение!
Простой рецепт томатного супа-пюре
Рецепт родился довольно неожиданно. Я готовила соус для пиццы и его получилось слишком много. Измельчённый блендером до состояния пышного пюре, с добавлением зелени и моцареллы он навсегда покорил наши сердца. 
Продукты
- 5 средних помидоров;
- половинка луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- ваши любимые приправы;
- соль и перец по вкусу;
- зелёный лук для украшения.
Готовим вкусность
На сковороду выкладываем нарезанные помидоры, лук, чеснок и спрыскиваем подсолнечными или оливковым маслом.
Пассируем в течение 5 минут, солим, перчим.
Накрываем крышкой и даём протомиться 10 минут под крышкой на маленьком огне.
Готовый суп измельчаем блендером.
Украшаем зеленью.
Буду рада услышать в комментариях о вашем любимом рецепте супа-пюре! Если есть ссылки, добавляйте обязательно! И приятного аппетита!
Какой красивый и наверное вкусный супчик. Обязательно попробуем приготовить!
[Ответить]
Юля, соскучилась по твоим ярким рецептам! обязательно сделаю такой супчик для Мишки! У нас на ура идет грибной суп-пюре — проооосто неверотно вкусно. Там все просто, главное — грибы не варить, а тушить, и еще отдельно на сковородке обжарить муку, которую потом охладить, а потом добавить туда сливки. И все это потом в блендер вместе с грибами)
[Ответить]
Юля Reply:
Июль 6th, 2017 at 11:57 дп
Спасибо, Лера! Попробую твой вариант супчика. Грибной тоже очень люблю!
Скучаю!
[Ответить]
Ни разу не готовила суп-пюре. Знаю что вкусно, но как-то у нас в семье не принято. А вот недавно кушала тыквенный суп-пюре. Это такая вкусняшка. Вот решила поискать рецептик)))
[Ответить]
У нас всё банально: любимый суп — борщ
Супы-пюре как-то не прижились
[Ответить]