Проверенные рецепты для хлебопечки

Сегодня я поделюсь с Вами проверенными и любимыми в моем доме рецептами для хлебопечки.

Проверенные рецепты для хлебопечки.

Вообще, с появлением этого чуда техники в нашем доме, мы смогли вновь ощутить вкус хлеба. В последнее время хлеб в магазинах оставляет желать лучшего. Он либо становится очень крошащимся, либо кислым на вкус, либо и то и другое вместе. Можно обнаружить приемлемый хлеб, но его цена — восхищает.

Поэтому, когда год назад мне подарили Хлебопечку на День рождения — это был восторг! Единственный минус — в первое время очень тяжело удержаться и не съесть всю буханку за день. :) Сейчас буханка весом в 400 грамм нам на 3 дня.

Рецепт постного  Хлеба.

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
  • Мука — 400 грамм.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Вода 280 мл.
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Последовательность

  • Необходимо засыпать все ингредиенты в последовательности приведенной выше.
  • Поставить режим быстрого хлеба (у меня это второй).
  • Выбрать размер «М» и среднюю корочку.
  • Через 2 часа получить восхитительный постный хлеб с пышным мякишем.

Поскольку в этом рецепте нет яиц и молока — такой хлебушек подойдет для постного стола.

Рецепт молочного Хлеба.

Рецепт молочного Хлеба.

Ингедиенты

  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Мука — 400 гр.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Молоко 3,2% — 200 мл.
  • Вода — 80 мл.
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Последовательность

  • Засыпаем все ингредиенты согласно списку.
  • Режим быстрого хлеба.
  • Размер «М»
  • Корочка средняя.
  • Через 2 часа Ваш хлеб готов. Хлеб с молочным вкусом. Мякиш более плотный, по сравнению с Постным хлебом.

Рецепт  Хлеба на кефире.

Рецепт  Хлеба на кефире.

Ингедиенты

  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Мука — 400 гр.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Кефир 3,2% — 350 мл. (мой кефир достаточно густой)

Последовательность

  • Засыпаем все ингредиенты в чашу хлебопечки.
  • Режим быстрого хлеба.
  • Размер «L».
  • Корочка — темная (на средней корочке верхушка хлеба получается бледноватой).
  • Через два часа мы получаем пышный хлеб  с прекрасным белым мякишем. Такой хлеб особенно вкусен с сыром и вареньем.

Рецепт четвертый. Кекс на кефире.

Ингедиенты

  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Мука 400 гр.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар -  3ст.л.
  • Кефир — 370 мл.
  • Изюм или курага (мелко нарезать) — 50 гр.

Последовательность

  • Режим «Быстрый хлеб»
  • Размер «L»
  • Корочка «Темная».
  • Засыпаем все продукты, кроме сухофруктов.
  • Даем вымесить тесто (примерно 15 минут), добавляем сухофрукты. Тесто может показаться Вам жидковатым — не бойтесь. :)
  • Через 2 часа очень мягкий и ароматный кексоподобный хлебушек.

Если у вас нет Хлебопечки — это совсем не беда.

  • Можно брать данные выше пропорции продуктов и вымешивать его самостоятельно.
  • Время расстоя теста в этом случае — 40-60 минут.
  • Выпекать при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
  • Хлебу на кефире, после вымешивания, даем расстояться прямо в той форме, в которой  будем выпекать.

Немного позже напишу вам еще один замечательный рецепт для хлебопечки. Но пока это секрет. :)

Приятного аппетита!

Ваши Человечки!

 

(Visited 3 times, 1 visits today)

3 Responses to Проверенные рецепты для хлебопечки

  1. Как же я обожаю свежевыпеченный хлебушек!!! очень люблю Бородинский или просто ржаной. нямочка! Спасибо за рецепты, нужно испробовать)

    [Ответить]

    Юля Reply:

    Пожалуйста. Мои теперь от покупного морщатся. :)
    Ищу хороший рецепт черного хлебушка. Пока порадовать не могу. Но как только — сразу напишу. :)

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    у меня есть проверенные рецепты) Но с удовольствием прочитаю ваши) и использую

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Subscribe without commenting