Сегодня Чистый Четверг! Все наводят дома порядок, красят пасхальные яйца и пекут Куличи.
Как раз, совсем недавно, в статье о Рецептах домашнего хлеба я обещала Вам Сюрприз. Сюрприз — это рецепт Кулича проверенный мною и моей мамой (это очень Важная проверка, уж поверьте 
)
Он получается очень пышным, в меру сладким, а главное — быстрым.
Кулич за 2 часа! Как вспомню мамины старания длиною в целый день — мороз по коже. Вкусно, но я на такой подвиг не способна.
Рецепт Кулича за 2 часа
Ингредиенты
1. Сухие дрожжи — 2,5 чайные ложки.
2. Мука — 400 гр.
3. Соль — 0,5 чайной ложки.
4. Сахар — 5-7 ст. ложек (кто как любит, я кладу 5, мама — 7)
5. Ванилин — 1 пакетик (2гр)
6. Сливочное масло — 30 гр (2 ст.ложки)
7. Яйцо — 3 шт.
8. Молоко — 170 мл.
9. Изюм, курага — 80-100 гр.
Рецепт кулича для хлебопечки
Засыпаем все продукты в Хлебопечку.
Молоко должно быть теплым.
Растопленное сливочное масло можно добавить в молоко, а можно просто залить в емкость с продуктами.
Тесто получится немного жидковатым, не пугайтесь.
Режим «2″ — у меня это Быстрая выпечка.
Размер — «М»
Тип корочки — «Светлая»
Через два часа получаем красавец Куличик, который, на мой взгляд, на второй день становится только вкуснее.
А это Ксюшка нюхает наше творение
Приготовление быстрого Кулича в духовке
Этот рецепт можно использовать и без Хлебопечки. Надо лишь хорошо вымесить, сразу разложить по формам, дать подняться 40-60 минут и выпекать 35-40 минут при температуре 200-220 градусов.
Также, предлагаю Вам посмотреть еще один рецепт. Это Сладкий хлеб на твороге. Если в него добавить изюм — получится еще один восхитительный рецепт Кулича за 2 часа!
Выглядит аппетитно…осталось приобрести хлебопечку
К сожалению, в последнее время люди все больше переходят на покупные готовые куличи, которые ни в какое сравнение с доамашними не идут. Хотя и домашние тоже нужно уметь печь…
[Ответить]
Юля Reply:
Апрель 18th, 2014 at 2:52 пп
Спасибо, Светлана!
Этот рецепт хорош именно тем, что его можно и в обычной печи выпекать. Совсем не сложно. Тесто замешивается миксером с насадками в виде винтов. А остальное — как обычно.
А вот если в Хлебопечи — просто восторг от результатов. Он и на быстрой программе вон какой получается, а если поставить на 4-х часовую — будет просто огромным, под самую крышку.
[Ответить]
Добрый день. Кулич выглядит вкусненьким!.Спасибо.
P.S.На моем сайте конкурс с ценными призами. Заходите. Участвуйте!
http://ymnii-rebenok.ru/konkurs-s-tsennymi-prizami/
[Ответить]
Юля Reply:
Апрель 18th, 2014 at 2:53 пп
Спасибо большое, Татьяна, за приглашение и комментарий!
Доча второй день вокруг Кулича котиком ходит.
[Ответить]
Ооо!! Я нашла сестру по куличам)) Я тоже пеку в хлебопечке, ну и что, что прямоугольный)) Зато без лишних телодвижений. А верхушка у нас обильно-обильно смазана белком и засыпана украшениями (эту часть дети первым делом объедают ;))
[Ответить]
Юля Reply:
Апрель 28th, 2014 at 12:54 пп
А я хотела сделать помадку из лимонного сока и сахарной пудры… И зачем-то поставила все это на огонь :))) Получилась замечательная карамель. Ею тоже вкусно поливать Кулич. Обсыпку у меня дочка так любит кушать.
[Ответить]
Татьяна Reply:
Апрель 28th, 2014 at 1:10 пп
Карамель — это прекрасно. И не только на куличе)
[Ответить]
Очень аппетитный кулич, главное безо всяких проблем в хлебопечке
[Ответить]
Юля Reply:
Май 2nd, 2014 at 10:30 пп
Спасибо!
Именно своей безпроблемностью он меня и привлек.
[Ответить]
Какой же он аппетитный и вкусный, ням ням. Слюни текут. Рецепт очень похож, надо и твой будет попробовать как слезу из диеты))
[Ответить]
Юля Reply:
Апрель 6th, 2015 at 2:44 дп
Викуль, я отчаялась сесть на диету! И решила позабыть о ней вовсе! :)))
А на моем Куличе в этом году испробовала лимонно-сахарную глазурь. Восторг. Я как-то раньше и не думала, что она так просто делается. Теперь секрет берлинского пирожного для меня открыт.
[Ответить]