Мини-пирожные из заварного теста

Сегодня мне хочется рассказать об этом, очень простом в исполнении, десерте из заварного теста.  Выпекается он всего 10 минут.

В предыдущих кулинарных постах я уже описывала рецепт заварного теста, которое невозможно испортить, поэтому не буду утомлять Вас еще раз переписывая ингредиенты и процесс приготовления. Перейду сразу к главному.

Итак, для создания этой вкусности нам потребуется либо кондитерский мешочек, либо конус, скрученный из пергамина, ну, или обыкновенный полиэтиленовый мешочек. Если у Вас есть кондитерский мешочек, возьмите насадку 1 см в диаметре. На остальных приспособлениях нужно будет срезать уголок соответствующего диаметра.

Перекладываем в него наше тесто.

Смазываем противень растительным маслом и выкладываем наши мини-пирожные 1х5 см. Делаем между ними интервалы по 3 см, поскольку пирожные увеличатся в размере.

Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут до золотистого цвета.

После выпечки даем им остыть и покрываем белой или шоколадной глазурью.

Самый простой рецепт Шоколадной глазури:

Сахар — 3 столовые ложки
Какао — 3 столовые ложки
Молоко — 1 ст ложка
Сливочное масло — 50гр.

Все ингредиенты, кроме масла, перемешиваем, ставим на маленький огонь и , постоянно помешивая, доводим до кипения. Затем добавляем масло, варим до растворения масла, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.
Наносим на мини-пирожные кондитерским шприцем или столовой ложкой маятникообразными движениями.

Белую глазурь я готовлю путем растопки белого шоколада. Это, пожалуй, проще всего. Наношу столовой ложкой маятникообразными движениями.

Приятного аппетита!!!
Ваши Человечки!