Рецепт пая «Зимний»

Рецепт Пая

Хочу поделиться с Вами вкусным рецептом. Холодным зимним вечером приятно сесть с ароматной чашечкой чая и отведать этот  «Зимний» пай. Почему зимний? Как сказала моя подруга (мама которой является первоисточником теста): «У меня этот пирог ассоциируется с зимой.» Зима — время когда мы достаем свои запасы, хранящие частичку лета, и в каждой съеденной ложечке ощущаем вкус солнца.

В основе «Зимнего» пая лежит тесто, описанное в статье «Пицца из дрожжевого теста без выстаивания». В качестве начинки можно выбрать любое густое варенье. Мне больше всего нравится с яблочным и апельсиновым вареньем.

Рецепт пая «Зимний»

1.  Замешиваем тесто.
2.  Отделяем 2/3 теста для коржа и 1/3 оставляем для украшения.
3.  Раскатываем пласт диаметром 30 сантиметров.
4.  Выкладываем варенье.
5.  Украшаем косичками или сеточкой (как кому нравится)
6.  Если у Вас плита нагревается постепенно, ставьте в холодную духовку и устанавливайте температуру выпечки 180 градусов.
Если  Ваша плита начинает сразу сильно греть, а потом устанавливает небольшой огонь (как у меня) — необходимо дать постоять пирогу минут 15 и потом поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
7.  Время выпечки
В первом случае — 25-30 минут
Во втором — 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Ваши Человечки!

(Visited 6 times, 1 visits today)

7 Responses to Рецепт пая «Зимний»

  1. Ммм, должно быть вкусно! В качестве таких начинок для пирогов — у меня в фаворитах лимон и желе черной смородины. Очень вкусно получается. Спасибо за рецепт.

    [Ответить]

    Юля Reply:

    С лимоном у меня в фаворитах немного другая выпечка. Надо будет написать о ней. Спасибо, что напомнили! :)

    [Ответить]

  2. Варенье,конечно,каждый выбирает по своему вкусу.»Зимний» пай одинаково вкусен с любым вареньем.Спасибо за простой рецепт.

    [Ответить]

  3. а почему пай? Само название для меня незнакомо… я не кулинар?(

    [Ответить]

    Юля Reply:

    Пай — это от английского слова «pie» — пирог. Обычно это очень тоненькое тесто. Бывает закрытый и открытый.

    [Ответить]

    Татьяна Reply:

    Да, спасибо, я уже почитала в сети))) Никогда не слышала ранее и не использовала. Для меня пай больше ассоциируется с частью, долей :)

    [Ответить]

    Юля Reply:

    Есть такое. :)))

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Subscribe without commenting