Блины на молоке тоненькие и с дырочками

В этом году домочадцы пищали от восторга попробовав мои блины на молоке, тоненькие и с дырочками. Они попросили запомнить рецепт на долгие годы и делать праздник вкуса не только на Масленицу, но и просто так, без повода.

Блины на молоке тоненькие и с дырочкамиЕсли следовать этому простому рецепту получатся вкусные блины, тонюсенькие, все к кратерах, словно Луна. Они достаточно эластичные, чтобы не порваться при заворачивании начинки и при этом нежные и тающие во рту.

Пошаговый рецепт блинов

Продукты:

  • Молоко 3 стакана (240мл).
  • Вода тёплая (У меня почти горячая) — 2 стакана.
  • Соль — 1 чайная ложка.
  • Сахар — 2 столовых ложки. Если у вас молоко безлактазное, то сахар не кладе вовсе.
  • Яйца — 3 шт
  • Мука — 3 стакана (240 мл)
  • Растительное масло 2 ст ложки в тесто и 2 ст ложки на смазывание сковороды.

Приготовление:

  • Смешиваем молоко и воду.
  • Добавляем соль, если надо- сахар.
  • Вбиваем яйца и перемешиваем.
  • Добавляем муку.
  • Добавляем масло.
  • Хорошенько разогреваем сковородку (моя около 24 см) и смазываем её кисточкой маслом. Смазывая сковороду маслом кисточкой или ватным тампоном мы не перенасыщаем блины маслом и не разбрызгиваем его вокруг себя.
  • Выливаем один половник (у меня 100 мл) и круговым движением руки распределяем тесто по сковороде.
  • Выпекаем минуту-1,5 с одной стороны и 30 секунд с другой.

Получается около 25 блинчиков тонких блинчиков диаметром 24-25 см.

Надеюсь, этот простой рецепт блинов на молоке станет любимым и в вашей семье!

Приятного аппетита!

Ваши Человечки!

 

Related posts:

8 Responses to Блины на молоке тоненькие и с дырочками

  1. Хороший рецепт. Попробуем. Главное чтобы начинка сквозь дырочки не уходила.

    [Ответить]

    Юля Reply:

    Не успевает, слишком быстро съедается! :)))

    [Ответить]

  2. Вкуснятина! Попробовала приготовить, съели за 1 час))) Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Юля Reply:

    Пожалуйста!

    [Ответить]

  3. Чудесный рецепт, одна беда, у меня все тоненькие блинчики получаются комом, потому всегда кладу больше яиц))). И все-таки, нужно как-то попробовать.

    [Ответить]

    Юля Reply:

    Анют, у меня такая же беда была, а тут сама удивилась и все подробно записала. :)

    [Ответить]

  4. Юля, я уже столько рецептов перепробовала!!! Но никак не могу найти МОЙ! Но я не сдаюсь, пробую и пробую с периодичностью примерно раз в месяц :-) . В надежде получить тоненькие, с дырочками как получались в России. Здесь конечно продукты другие и в этом вся причина. И всё же верится мне, что возможно и на них приготовить отличные блины. Завтра буду пробовать ваш рецепт :-) .

    [Ответить]

    Юля Reply:

    Вика, я буду очень рада и уверена — все получится! Во мне тоже присутствует рецептурный перфекционизм. Рецепт оладушек пышных, который тоже есть у меня на сайте, я искала несколько лет! :) Удачи! Буду держать кулачки и ждать отзыв!

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Subscribe without commenting